お野菜たっぷりマロニーのトマト煮

野菜と肉団子とマロニーをトマトスープで煮込んで、ボリュームも栄養も満点！このレシピの生い立ちつるつると食べられるマロニーは子どもたちにも人気。一緒に野菜も食べてくれる1品にしたくて、作りました。

1. 肉団子 12個
2. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
3. 人参(小) 1本
4. キャベツ(ざく切り) 1/8個
5. 本しめじ 1/2パック
6. マロニー 1袋
7. トマトスープ 300cc
8. 水 200cc
9. 塩・こしょう 適量

1. 1

   野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。

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2. 2

   水と野菜類を入れて煮る。

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3. 3

   野菜が柔らかくなったら、トマトスープを加え、肉団子と水洗いしたマロニーを入れて煮る。

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4. 4

   しっかり火が通ったらできあがり！塩・こしょうで味を整えて！

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コツ・ポイントトマトスープはそうめん用にトマトつゆを使いました。酸味の効いたトマト味です。他にお鍋用やトマトピューレなど使えると思います。水の量を調節して試してください。