じゃがいもは、お野菜と言うより穀類だと思います。
なので、お野菜たっぷりのポテトサラダを机いました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山だとカロリーが気になります…
材料
- メークイーン 4個
- 具材
- 人参 1/2本
- 胡瓜 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- オリーブの塩漬け 10個
- ウインナー 5本
- 茹で卵 1個
- レタス 適量
- トマト 1個
- 塩こしょう 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
メークイーンは皮お剥いて、適当な大きさ（4つ位）に切り水に曝しておく。
人参は皮お剥いて、縦に4つ切りにして -
2
ウインナーは輪切りにして炒めておく。
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3
メークイーンと人参を水から湯がく。
人参は冷えたら薄く刻んでおく。
メークインは湯を捨てた鍋で余分な水分を飛ばす。 -
4
鍋でフォークを使い、メークイーンをつぶす。
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5
玉ねぎは薄くスライスして水に曝しておく。
胡瓜は所どころ皮を剥き薄くスライスして塩もみしておく。 -
6
オリーブは種を取り粗いみじん切りにしておく。
茹で卵を粗く刻んでおく。 -
7
メークイーンに全ての具材を入れ塩こしょうとマヨネーズで味を調える。
レタスとトマトと一緒に盛りつける。 -
8
「くま吉くん、出来たよ！」
コツ・ポイント
お野菜をメークイーンで繋ぐくらいの感じで、沢山お野菜を入れて下さい。
玉ねぎは丸々1個でもいいし、胡瓜も日本でも◎です。
玉ねぎは丸々1個でもいいし、胡瓜も日本でも◎です。
