フライパンひとつで簡単！ヘルシー！
てんこ盛りのお野菜でもペロリと食べられますよ♪ダイエット中でも大満足(^^)v
このレシピの生い立ち
同僚にチンゲン菜をお裾分けしたら、ヘルシーで美味しいレシピを教えてくれたので、我が家流にアレンジしました♪
材料
- 野菜 てんこ盛り(笑)
- 例えば… キャベツ
- チンゲン菜
- にんじん
- キノコ
- 玉ねぎ
- ブロッコリー
- 豚肉(薄切りやこま切れ) ３００グラムくらい
- ポン酢 適量
- 七味 適量
- ３倍濃縮めんつゆ 適量
- おろし生姜 適量
作り方
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1
豚肉に塩コショウして、お酒を振りかけておく(分量外）
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2
野菜を食べ易くきる
てんこ盛りの野菜でも大丈夫！食べられますよ！(笑) -
3
フライパンで豚肉を焼く
豚肉の脂が少ない部位を使用する場合は、炒め油をひいて下さい(分量外） -
4
豚肉の色が変わったらフライパンの端に寄せて、空いたスペースに野菜の半量を入れる
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5
入れた野菜の上に豚肉を乗せる
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6
また空いたスペースに残りの野菜を入れる
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7
豚肉を野菜の上にまんべんなくひろげる
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8
フライパンに蓋をして、弱めの中火で１０分くらい蒸し焼きにする(焦げつきが心配なら、途中お箸で確認してみて下さい)
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9
ポン酢+七味 or ３倍濃縮めんつゆ+おろし生姜につけて召し上がれ♪
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10
2015/12/28
おかげ様で「蒸し野菜」人気検索トップ１になりました♪ありがとうございます(*´∀`)♪ -
11
2016/9/4
おかげさまで話題入りすることが出来ました♪
つくレポ頂いた皆様ありがとうございました❤
コツ・ポイント
フライパンからはみ出る程の野菜でも、蒸し焼きにするとカサが減って沢山頂けますよ～
火の通りにくい野菜を下の方に埋めて下さい
火の通りにくい野菜を下の方に埋めて下さい
