お酢の力でふあしゅあパンケーキ

酢の力でコストを抑えた節約バージョンパンケーキ
このレシピの生い立ち
友人Gaiのレシピを応用 豆乳やケーンシュガーを使い 作るたびに調整を重ねた 改善版

材料

  1. ☆豆乳(もしくは牛乳) 2cup
  2. ☆ホワイトワインビネガー(匂いの少ないお酢) 4tbs
  3. 卵 2個
  4. ★ケーンシュガー(お砂糖) 3tbs
  5. ★小麦粉(グルテンフリーも可) 3cup
  6. ★バイカーブソーダ(ベイキングパウダー) 1/2tsp
  7. ★塩 1/2tsp
  8. 溶かしバター 3tbs

作り方

  1. 1

    ☆の酢と豆乳をあわせて5分程置き 反応させてサワーソイミルクを作る

  2. 2

    ★の粉類をふるい ホイッパーであわでておく

  3. 3

    ☆に溶き卵を加える

    ★をさっくりあわせたら

    溶かしバターを加える

    絶対に混ぜ過ぎない

  4. 4

    フライパンに油を馴染ませたら

    一度ふきんなどでパンの温度を下げ

    生地を投入

    少し弱い中火で焼き

    ぷくぷくしたら返す

    • お酢の力でふあしゅあパンケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

お酢と豆乳でサワークリーム的な効果

牛乳を使うと更にブクブクしてふあふあ感アップ

Tags:

★ケーンシュガー(お砂糖) / ★バイカーブソーダ(ベイキングパウダー) / ★塩 / ★小麦粉(グルテンフリーも可) / ☆ホワイトワインビネガー(匂いの少ないお酢) / ☆豆乳(もしくは牛乳) / 卵 / 溶かしバター

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