サンマを切って圧力鍋で煮るだけの、スピード＆エコ料理。
骨もほろっと柔らかく、ご飯が進みますよ～！
材料
- サンマ ４匹
- ☆ミツカン「やさしいお酢」 大さじ２
- ☆水 ２００㏄
- ☆醤油、ミリン、酒 大さじ１
- ☆生姜 ひとかけ
作り方
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1
サンマの頭とわたをとり、３･４等分にする
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2
圧力鍋に、☆の材料をとサンマをいれ、圧がかかるまで加熱。
１２分加圧後、自然に圧がぬけるのを待ちます。 -
3
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4
時間がある時は、サンマを取り出し、煮汁だけ少し煮詰めてもいいです。
ご飯にかけるとオイシイの～（*＾＾*）。 -
5
お好みで、山椒や七味を振っても、おいしいよ！
コツ・ポイント
お酢をいれることで、臭みを消し、骨まで柔らかく食べやすくなります。お魚のニオイが苦手な方、酸味がきつくないので酢が苦手な方にぜひ試していただきたいです。
