お酢でまろやか豚肉のみぞれ焼き

豚肉をお酢と大根おろしでさっぱりと仕上げました。さっぱりしていますが、ご飯にピッタリのお味ですこのレシピの生い立ちお酢のうまみとさっぱりした味を生かした料理を作りたくて

1. 豚ロース肉（しょうが焼き用） ２００ｇ
2. 大根 １００ｇ
3. 熟味酢 大２
4. 砂糖 小２
5. 酒 大２
6. みりん 小４
7. しょうゆ 大２

1. 1

   大根は皮をむきすりおろし、軽く水気を絞っておく

2. 2

   あわせた調味料に豚肉を漬けこみ１０分以上おく

3. 3

   フライパンを熱し豚肉をいれ、焼き色がついたら裏返し、中までしっかり火を通す

4. 4

   仕上げに漬け汁と大根をいれ、豚肉にからめる

コツ・ポイント豚肉はすきな部位で作ってください。薄切りのお肉を使うと、切る手間もなく、火の通りも早いのでスピード料理としてお手軽に作れるのも嬉しいです。冷めても固くなりにくいのでお弁当にも！！