いつもの豚肉のしょうが焼きにちょっぴりお酢を加えることで更においしくなりました。
このレシピの生い立ち
子供が好きでよくしょうが焼きを作ります。
少し残ったら翌日にお肉が固くなるので、お酢をいれてみたら時間がたっても軟らかく食べやすくなりました。
材料
- 豚肉(こま切れ) 250～300ｇ
- 玉ねぎ 大１個
- ★しょうが(すりおろし) 10ｇ
- ★しょうゆ 大さじ2.5
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 小さじ2
- ★さとう 小さじ2
- ★酢 小さじ1
- ★にんにく 1/2かけ
- ※しょうゆ 小さじ1
作り方
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1
玉ねぎを５ミリ幅ぐらいにスライスする。にんにくを刻み、豚肉を★のタレに30分くらい漬け込む。
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2
フライパンに油をひき熱し、玉ねぎを先に中火でいためる。しんなりしたら周りによせ、タレごと豚肉をいれて炒める。
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3
お肉に火が通ったら全体を混ぜ合わせ、最後に※のしょうゆを回しかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
コツは特にないです。
たまねぎたっぷりでボリュームＵＰしてます。
たまねぎたっぷりでボリュームＵＰしてます。
