お酒の肴にホット春雨サラダ

温かいおつまみが欲しくなるこの時期。
ﾋﾞｰﾙや日本酒と相性抜群です。
簡単に出来るので、お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、おつまみが作りたくて。
最近、油揚げにﾊﾏっているので入れてみました。

材料

  1. 緑豆春雨 乾燥の状態で30g
  2. 人参 1本
  3. わかめ(乾燥) お好みで
  4. 油揚げ 1枚
  5. ✿麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  6. ✿ごま油 大さじ2
  7. ✿一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯をわかしつつ、人参・油揚げを細切りにします。

  2. 2

    お湯が沸いたら、1・春雨・わかめをお鍋に入れて茹でます。

  3. 3

    人参が柔らかくなったら鍋を火からおろし、お湯をよーく切ります。

  4. 4

    ✿を加えて、混ぜて出来上がり♪

    かんたーん☆

コツ・ポイント

多目に作って冷蔵庫で保存。一度味をしみ込ませてから、食べる時に温めると美味しいです。

もちろん冷たいままでもいけます。

お味はﾍﾞｰｼｯｸなので、お好みで辛みを入れたり調節してみてください。

Tags:

✿ごま油 / ✿一味唐辛子 / ✿麺つゆ(3倍濃縮) / わかめ乾燥 / 人参 / 油揚げ / 緑豆春雨

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