お酒の後のしじみスープ

3月2日改訂。二日酔いの朝や、お酒を飲みすぎた後にいいですよ！このレシピの生い立ちむかーし友人から教えてもらったレシピでお酒を飲んだ後に最高♪

1. しじみ 200ｇ
2. 長ねぎの輪切り 10センチ分
3. しょうがのみじん切り 大1
4. ごま油 小1
5. 水 ４カップ
6. ウェイパー（鶏ガラだしでも） 小1
7. 塩こしょう 小1/2
8. しょうゆ 小1

1. 1

   しじみは砂抜きしてよく洗ってざるにあげておく。
2. 2

   鍋にごま油を熱して長ネギとしょうがを炒める。
3. 3

   ２にしじみを入れて炒める。
4. 4

   開いたら水を入れてウェイパー、塩コショウ、しょうゆを入れて味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイントしじみの味噌汁も美味しいですよね♪たまには中華風もいかがでしょうか♪塩加減はお好みで調節してくださいね！