生まれ変わった赤貝ちゃん≧∀≦
日本酒飲みたくなっちゃうよぉ(艸д+。悲)
このレシピの生い立ち
大きめの赤貝を貰ったのですが生ではコリコリしすぎて食べづらいなぁと思って煮ちゃいました。味見したら日本酒飲みた～いって思っちゃったｗ
材料
- 赤貝 ２００ｇ
- お酒 １００ｃｃ
- お醤油 大さじ１か２
- しょうが 小さじ半分
- みりん 大さじ１
- 塩 適量
作り方
-
1
赤貝を塩でもみもみして汚れぬめり臭み落とし。食べやすい大きさに切る。
-
2
なべに貝とお酒を入れて２，３分ふたをして蒸します。ふたを開けお醤油、しょうが、みりんを入れて弱火で１５分で出来あがり。
コツ・ポイント
こつもポイントもないです。めちゃかんたん(*^-^*)
