お酒のおともなめことえのきの醤油煮

少し甘めの味付けお酒のお供にもご飯にもよく合いますよ(*^^*)このレシピの生い立ちきのこがお安くなってる時に余分に買って作り置きしています

1. 生なめこ 1/2パック
2. えのき 1パック
3. 酒 大さじ2
4. 甜菜糖 小さじ1
5. みりん 大さじ1
6. 醤油 大さじ1

1. 1

   えのきは石づきを切って3㎝程に切る生なめこは石づきを切ってザルに入れ、軽く洗う

2. 2

   鍋に全て入れ、弱火で混ぜながら煮詰める

3. 3

   汁気が少なくなったら出来上がり♪

4. 4

   えのきだけの醤油煮はこちら→ https://cookpad.com/recipe/2378989#share_url

コツ・ポイントなめこが焦げ付いてしまわないように、弱火でゆっくり煮詰めます少しずつ甘めなので、加減して下さい