ワインのお供に！ビールにも、もちろんお茶やお水でも！
このレシピの生い立ち
パーティーの一品に。
材料
- 赤エビ 4匹
- 野菜(今回は赤パプリカと枝豆)
- オリーブオイル 大2
- にんにく 1かけ
- 白ワイン 大2
- 塩 適宜
- 胡椒 適宜
作り方
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1
海老の下処理をしておく。
にんにくはみじん切り、野菜は食べやすく切っておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、香りがしてきたら海老と野菜を加えて炒める。
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3
ワインを振りアルコールを飛ばして、塩胡椒で味をととのえる。
