お酒にも合う合う豚と小松菜の韓国風炒め

甘辛い韓国風炒め！豚コマ肉、豚バラ肉　どちらでもOK。お酒にもご飯にも合うメイン料理です。このレシピの生い立ち小松菜と豚肉の炒め物で、よく使う醤油以外の調味料ベースで楽しみたかったのがきっかけです。

1. 豚こま肉 150～200ｇ
2. 小松菜 1袋
3. ★コチュジャン 大1
4. ★砂糖 大1
5. ★酒 大1
6. ★鶏がらスープの素（またはダシダ） 大1/2
7. ★にんにく（チューブ） 2㎝くらい
8. 片栗粉 小１くらい

1. 1

   肉に軽く片栗粉を混ぜ込む
2. 2

   サラダ油で肉を炒める
3. 3

   肉の色が変わってきたら、一口大に切った小松菜を加える
4. 4

   小松菜が少ししんなりしてきたら、★の合わせ調味料を入れ、更に炒める
5. 5

   できあがり
6. 6

コツ・ポイント小松菜を炒めすぎないことがポイント。小松菜のサクッとした食感と香ばしい甘辛さを楽しんでください。