あと一品！簡単つまみはいかがですか(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
今日のおつまみ❤️
材料
- 鶏皮 １枚
- 生姜スライス １枚
- 水 適量
- 大根おろし 適量
- 青ねぎ(小口切り) 適量
- レモンスライス １枚
- 七味唐辛子 少々
- ポン酢 適量
作り方
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1
鶏皮は余分な黄色い脂を取り除きます。
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2
鍋に水適量、生姜、①を入れて火にかけ５分茹でます。
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3
鶏皮をペーパータオルに広げ脂と水気を吸わせます。
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4
③を細切りにして器に盛る
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5
薬味を準備する
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6
⑤にレモン大根おろしを添えて青ねぎを散らします。ポン酢をかけ七味唐辛子を振ります。
コツ・ポイント
鶏皮は食感が悪くなるので黄色いプルプルした脂は取り除いてから茹でます。
