お酒がすすむ木の芽で鯛の白子焼き

白い温かいご飯に～そして日本酒に～ぴったりの口に含むと香ばしい香りとぷるぷるの美味しさ

材料

  1. 鯛の白子 一腹分
  2. 木の芽 １２枚
  3. ピンク色の可愛い塩麹 小さじ１
  4. 鯛の魚醤油 少々
  5. スダチ酢 少々

作り方

  1. 1

    材料

    • お酒がすすむ。木の芽で鯛の白子焼き作り方1写真
  2. 2

    鯛の白子にピンク塩麹をスプーンで塗り

    • お酒がすすむ。木の芽で鯛の白子焼き作り方2写真
  3. 3

    オーブンに入れて焼き目をつける

    • お酒がすすむ。木の芽で鯛の白子焼き作り方3写真
  4. 4

    このくらい焼き目を付けた方が香ばしい。

    • お酒がすすむ。木の芽で鯛の白子焼き作り方4写真
  5. 5

    木の芽をナイフでみじん切りにして。そのみじん切りに鯛の魚醤油とスダチを少々

    • お酒がすすむ。木の芽で鯛の白子焼き作り方5写真
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    出来上がりには上に木の芽を添えて。

    • お酒がすすむ。木の芽で鯛の白子焼き作り方6写真

コツ・ポイント

白子に美味しそうな焼き目を付けるだけで。

とても香ばしく食感の面白さも。

Tags:

スダチ酢 / ピンク色の可愛い塩麹 / 木の芽 / 鯛の白子 / 鯛の魚醤油

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