お酒がすすむ大人のポテサラ

粗挽き黒こしょうとオニオンがシンプルな具材を引き立てます♪
ピリッとパンチが効いた大人味☆
このレシピの生い立ち
家にある食材でお酒に合うおつまみを作りたかったので♪

材料

  1. じゃがいも 350g
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. ハム 4枚
  4. ＊マヨネーズ 大さじ2
  5. ＊からし(チューブ) 3cm
  6. ＊しょうゆ 小さじ1/2
  7. ●塩 少々
  8. ●粗挽き黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ハムは2cm角に切る。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切って鍋に入れ、ヒタヒタの水を張って火にかける。

    • お酒がすすむ★大人のポテサラ★作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもに箸がスーッと刺さる柔らかさになったらザルにあげる。

  4. 4

    ボールに1と3と＊の調味料を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    ●で味を整えて出来上がり☆

コツ・ポイント

じゃがいもは茹で過ぎると溶けてしまうので気をつけて下さい。

茹で過ぎてベチャーっとなってしまったら、3のザルにあげたじゃがいもをもう一度鍋に戻して、鍋を揺すりながら軽く火にかけ水分を飛ばすとよいと思います。

Tags:

●塩 / ●粗挽き黒こしょう / じゃがいも / ハム / 玉ねぎ / ＊からし(チューブ) / ＊しょうゆ / ＊マヨネーズ

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