食べたくなったら、できるだけ時短でエコで手間ナシで、お赤飯。作業時間は10分くらいかな♪
このレシピの生い立ち
おうちによって、都合の良い方法はさまざまだと思いますが、今のところこの方法が、いちばん台所拘束時間が短く、ラクチンで美味しく炊ける、我が家のやり方です！
材料
- 小豆（or ささげ） 50g（1/2合弱）
- 水 ３合
- もち米 ２合
- うるち米 １合
作り方
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1
圧力鍋に豆と水を入れ、加圧３分。放置。
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2
米を合わせて洗い、水をきっておく。
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3
圧力鍋のフタが開いたら、豆と煮汁を炊飯器に移し、米を混ぜて、炊飯スタート。炊けたらほぐして10分くらい蒸らす。
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4
お茶碗に盛って、ゴマ塩をかけていただく♪（塩を入れたければ、炊くときに小さじ１混ぜて炊く）
コツ・ポイント
もっと時短するには、圧力鍋のみで、水２合半で。
③で米と混ぜて、加圧４分で放置です。
（ただ、圧力鍋のみで炊くと、翌日以降あたためなおしたときに、あんまり…×××と、思います。）
③で米と混ぜて、加圧４分で放置です。
（ただ、圧力鍋のみで炊くと、翌日以降あたためなおしたときに、あんまり…×××と、思います。）
