お豆腐白玉

画像を取るのを忘れるぐらい美味しくて・・トッピングはお好みでどうぞ

1. 絹豆腐 １５０ｇ
2. 白玉粉 ８０～９０ｇ
3. コンデンスミルク １５ｇ
4. 砂糖､塩 適量
5. きな粉 適量

1. 1

   ボールに豆腐と白玉粉少量を残しいれ､手で捏ねる｡だまがなくなるまでよく捏ねて耳たぶぐ硬さに残りの粉でする。コンデンスミルクは少しまざった所で入れる

2. 2

   一口大に丸め平らにして中央をくぼます｡熱湯に入れ２.３分茹でる｡冷水に冷やす。きな粉､あんこ、蜂蜜レモン､好きなトッピングをかける。