簡単でヘルシー❤甘さ控えめで、もちもちしたきなこたっぷりのクレープです❤
このレシピの生い立ち
うちはみんなきなこ好きで、いつもはお豆腐ときなこのパンケーキだったけど、きなこのたくさん入ったクレープで、バナナを巻いて食べたい～と言う子供達の要望で❤
材料
- お豆腐（絹） ５０ｇ（100ｇ）
- 卵 １個（2個）
- 牛乳または豆乳 １００cc（200ｃｃ）
- きなこ ３０ｇ（60ｇ）
- 薄力粉 ３５ｇ（70ｇ）
- 三温糖や砂糖 １５～２０ｇ（30ｇ～40ｇ）
- バナナ 適量
- 黒蜜やチョコソース お好みで
作り方
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1
ボウルにお豆腐を入れ泡だて器でクリーム状になるまで、よく混ぜる。
そこに、卵・牛乳を入れさらに混ぜる。 -
2
１のボウルに粉類（きなこ・薄力粉・砂糖）を入れ、もったりするまで混ぜて・・・・
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3
ホットプレートかフライパンで両面焼く！ホットプレートなら、油なしでも高温で焼けばきれいに焼けます。フライパンなら、バターか油で焼いた方がいいかも・・・
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4
焼けたらお皿にのせて、お好みの大きさにカットしたバナナと、黒蜜やチョコソースをかけて巻いて出来上がり♪
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5
小豆や栗をトッピングしても(❀ฺ´∀`❀ฺ)
コツ・ポイント
お豆腐を入れるとモチモチして腹持ちがいいです❤ 生地に入れるお砂糖は、てんさい糖や、きび砂糖など、なるべく体に優しいお砂糖を使っています。調整豆乳の場合は甘いので、お砂糖は少なめにして作っています。
