お豆腐がやさしいお味にしてくれます。
このレシピの生い立ち
夏風邪で高熱がでて・・・。
材料
- ご飯 茶碗に軽く１杯
- 豆腐 小さいの１ヶ
- 鶏もも肉 少々
- キャベツ ２枚
- 人参 1/4本
- 小口ネギ 適量
- 味噌 適量
- 干椎茸 １枚
作り方
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1
なべに水500ｃｃを入れ、干椎茸をおろし金でおろして入れ、火にかけます。
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2
細かく刻んだキャベツ・人参・小ネギ・鶏肉をいれ、よく煮ます。
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3
野菜が柔らかくなったら、ごはんを入れて、さらによく煮ます。
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4
水分がすくなくなってきたら、味噌で味をつけて、さいの目に切った豆腐を加えて少し煮たら完成です。
コツ・ポイント
南瓜かサツマイモがあればもっとよいお味になります。
