お豆腐一丁ふわふわカレードリア

前の日の残ったカレーとお豆腐一丁があったら、簡単ヘルシーなカレードリアができます♪このレシピの生い立ち豆腐でホワイトソースが作れると知り、チャレンジしてみました〜バターや牛乳で作るホワイトソースよりしつこくなく、ふわふわで美味しかったですよ♪

1. 絹ごし豆腐 一丁
2. ご飯 三合
3. 残りカレー ２人分くらい
4. 洋風だし 4g
5. 小麦粉 大さじ2
6. ピザ用チーズ 100g
7. パン粉 適宜
8. 菜花(上に散らす用) 適宜
9. 塩コショウ 適宜
10. マヨネーズ 適宜

1. 1

   オーブンを220度に予熱する

2. 2

   豆腐は水切りせず、そのまま鍋へ。洋風だしを混ぜ、中火でクリーミーになるまで混ぜる。水分が減ってきたら、弱火に

   • 
3. 3

   小麦粉を加え、モッタリしたら火から下ろす

   • 
4. 4

   グラタン皿にご飯を敷き、カレーを敷きつめる

   • 
5. 5

   カレーの上に③を乗せ、塩胡椒を振る

   • 
6. 6

   ピザ用チーズを散りばめ、パン粉を振ってオーブンへ。220度で20分

   • 
7. 7

   途中で刻んだ菜花を追加し、マヨネーズをかける。美味しそうな焼き色がついたら完成！

   • 

コツ・ポイントお豆腐に粉チーズやおからを混ぜてもよいです、しっかり味付けするのがポイントです。