お豆腐ホットケーキ

お豆腐入りのしっとりふわふわ美味しいホットケーキです♪
このレシピの生い立ち
お豆腐シフォンを作った時に豆腐が半丁残っていたので。

材料

  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 豆腐 150g
  3. 卵 1個
  4. メイプルシロップ 15g
  5. 牛乳 ※大さじ１

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐし、豆腐とメイプルシロップを加えて滑らかになるまでよく混ぜる。

  2. 2

    ホットケーキミックスを加えてだまがなくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    生地の様子を見ながらいつもホットケーキを焼くくらいの生地の柔らかさになるように牛乳を加える。（牛乳の量は加減してください）

  4. 4

    テフロン加工のフライパンに生地を流し入れ、極弱火で焼く。表面が乾いてプツプツしてきたら裏返し、更に5分ほど焼いたら出来上がり♪

    • お豆腐☆ホットケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

弱火でゆっくり焼くこと。時間はかかりますがふんわりよく膨らみます。

※豆腐によって水分量が違うので、牛乳は生地の様子を見ながら増減してください。

Tags:

ホットケーキミックス / メイプルシロップ / 卵 / 牛乳 / 豆腐

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