柔らかくてヘルシー
このレシピの生い立ち
息子が食べたいとリクエストだったので
材料
- 合い挽き肉 370
- 玉ねぎ 1/4
- 卵 1
- パン粉 大さじ2
- しょうが 少々
- ニンニクパウダー こさじ1
- ケチャッブ 大さじ2
- 水 30cc
- お酢 大さじ半分
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 こさじ1.5
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにします
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2
お豆腐は水切り、または電子レンジで30秒チンして水気を切ります
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3
玉ねぎはフライパンで炒めます
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4
肉以外の材料をボールに入れ混ぜます
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5
油をフライパンへ入れておきます。
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6
肉を混ぜて粘りが出るまで混ぜたら、フライパンへ入れて焼き目がついたらひっくり返します
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7
蓋をして弱火で焼きます。表面がつやつや、ハンバーグがふっくらし、汁が透明ならOK
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8
調味料を入れ煮からめたら完成です
コツ・ポイント
お豆腐はよく水切りしましょう
