いつもはお野菜を巻きますが、時短の為に買い置きしていたお豆腐を使いました！
このレシピの生い立ち
家に帰ってきて、出来れば30分以内に食べ始めたいので時短を目標に。この日のメニューは前日食べた野菜スープがあったので野菜をまかずにお豆腐にしてみました＾＾☆美味しかった！キムチと炒めても美味しいよ☆
材料
- 薄切り肉 400ｇぐらい
- 木綿豆腐 1丁
- 片栗粉 適量
- ・もやし 半袋
- ・しめじ 半分
- ・しょうが 適量
- ・焼肉のたれ 適量
- ・はちみつ 適量
- 油 大匙１
作り方
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1
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2
豆腐の水切り適当に切ります。
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3
業務用スーパーで買った1キロ８８０円の切り落とし肉
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4
お豆腐に捲いていきます。
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5
片栗粉を両面にぱらぱらふります
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6
この時に、塩コショウしても良いです。私は今回しなかったです。
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7
フライパンに油を引いて温まったら、
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8
入る分だけ入れます。強火でOKコゲ色がつくまでふたを閉め、焼きます。
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9
片面にいい色がついたらひっくり返して両面焼きます。
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10
両面焼けたら取り出して、残りのお肉豆腐を焼きます。
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11
片面がやけたらひっくりかえし、しめじともやしを入れふたを閉め強火。ネギやニンジンを入れると色味が良いです☆
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12
お野菜に火が通ったら、生姜汁でも、チューブでも粉でもOKなのではちみつと一緒に適量
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13
焼肉のたれも適量
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14
蓋をとって、強火で煮詰めます。味見をして塩味がたりなければ醤油塩で整えます。
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15
出来上がり☆
コツ・ポイント
厚揚げの方が食べごたえがありますが、味が染みるの時間がかかるので、木綿の方が手軽です☆
