お豆腐にねぎ辣油ダレ

焼いた絹揚げ、温やっこ、きゅうり、唐揚げ等にかけてどうぞ。
ビールがすすむ味です♡
このレシピの生い立ち
間違いない材料を混ぜて好きなバランスを探しました！

材料

  1. 長ネギ 10cm
  2. 生姜 1片
  3. ニンニクチューブ 2cm
  4. 酢 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 醤油 大さじ3
  7. 辣油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎ、生姜をみじん切りにしてタッパー入れます。

  2. 2

    調味料を全て加えて混ぜるだけ。1日置いても味が馴染んで美味しいです。

コツ・ポイント

温やっこだと3〜4人分作れます。

生姜はチューブでなく、刻むと食感が美味しいです。辣油は四川麻辣湯がオススメです。

Tags:

ニンニクチューブ / 生姜 / 砂糖 / 辣油 / 酢 / 醤油 / 長ネギ

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