モチモチ食感がたまらない♪糖質制限、ダイエット中のちょっとしたおやつに☆お豆腐でヘルシーに仕上げました
このレシピの生い立ち
糖質制限をしている家族に。ヘルシーなおやつが作りたくて♪
材料
- 豆腐 150g
- 卵 1個
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 大さじ3
- 蜂蜜またはメープルシロップ 大さじ3
- アーモンドパウダーまたはココアパウダー 大さじ3〜4
- サラダ油 適量
作り方
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1
オーブンを170℃で予熱開始
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2
豆腐をボウルに入れてハンドミキサーの低速で細くなるまで混ぜる
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3
次に卵を割りいれ再度しっかりと混ぜる
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4
3にホットケーキミックス、牛乳、蜂蜜を加えてしっかりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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5
最後にアーモンドパウダーを加えてしっかりと混ぜ合わせる
キッチンペーパーにサラダ油をしみ込ませドーナツ型に薄く塗る -
6
ココアVer.も作りたい場合は4を混ぜた後、半分を別のボウルに取り分けココアパウダーとアーモンドパウダーを別々に入れる
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7
ドーナツ型の8分目くらいまで生地を流し込み、予熱しておいたオーブンで20分焼く
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8
しっかりと冷ましてから型から外して完成♪
コツ・ポイント
型はシリコン製のオーブン対応のを使用
