お豆腐と紅茶の米粉パウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
宜しければお試し下さい。
材料
- 木綿豆腐 お好みで適宜
- 溶かしバター 60ｇ
- 砂糖 81ｇ
- 卵 １個
- 調整豆乳 1カップ
- ベーキングパウダー ４ｇ
- アールグレイ紅茶パウダー 2袋
- 米粉 108ｇ
作り方
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1
木綿豆腐は泡だて器で乳化する
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2
米粉とベーキングパウダー、卵以外を加えて混ぜる
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3
ほかを加えて撹拌する
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4
パウンドケーキ型に油を塗りつけておく。オーブンを180度に予熱しておく。
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5
生地を流し込む。底を打って空気を抜く。
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6
オーブンに入れて40分焼く。焼き加減を微調整する。足したり、引いたり、オーブンの火加減に合わせて。
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7
出来上がります。
コツ・ポイント
ありません。お砂糖はお好みに合わせてお好きな種類に変更可です。
