お豆腐とシーフードのヘルシーテリーヌ

夏にぴったり！難しそうに見えるけれど、フードプロセッサーがあれば簡単にできます！一度試してみて！このレシピの生い立ちシーフードのテリーヌは良く作りますが、もっとヘルシーにと思い、お豆腐を入れたら大成功！冷たくしてワインにもぴったりな一品ですよ

1. むき海老 ７０ｇ
2. ホタテ缶 正味５０ｇ
3. 木綿豆腐 １２０グラム
4. 卵白 １個分
5. ハーブ(あれば） 小さじ半分
6. 塩 小さじ１/３
7. マヨネーズ 小さじ１
8. 型に塗るオリーブオイル 適量

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   木綿豆腐は水切りしておきます。プリン型にオリーブオイルを塗っておきます

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   フードプロセッサーに材料をすべて入れて攪拌します。

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   プリン型に入れ、１４０度で１６分蒸し焼きにします。→蒸し焼きは同じテンパンにカップ１/４位の水を流しいれて焼くことです。

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   焼きあがったら、触ってみて、表面がぷよぷよしていれば完成です。冷めたら型から外しましょう。

コツ・ポイント豆腐はしっか水切りしましょう。フードプロセッサーがなければすり鉢ですっても大丈夫ですよ