お豆腐とじゃがいものネギお焼き

混ぜて焼くだけの簡単お焼きはいかがですかぁ～？(人∪`*)しかもヘルシー♪♪このレシピの生い立ちお焼きが食べたかったから♪

1. お豆腐 半丁
2. じゃがいも 中～大１個
3. 刻みネギ 大さじ３程
4. 塩コショウ 少々

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き乱切りしレンジで３分チンします。豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで２分半チン水切りします。

2. 2

   柔らかくなったじゃがいもをフォークなどで潰します。よく水を切った豆腐を加え粘りが出るまでグルグル混ぜます。

3. 3

   塩コショウで味をつけ、刻みネギを加えて更に混ぜ混ぜ◎

4. 4

   熱したフライパンで焼き色が付くまで両面焼いたら出来上がり♪

5. 5

   ふわっふわで、このまま何もつけずに頂けます♪♪

コツ・ポイント崩れやすいので塗らしたフライ返しでひょいっとひっくり返してください♪初めは油を入れて焼いたのですがフライパンに引っ付いてひっくり返しにくかったので、油は引かないほうがいいかなーと思うのですが(´ぅω･`)･･･どうでしょうか？？