超簡単！
おやつに おつまみ、口がさみしい時に！
このレシピの生い立ち
煎り豆は温かいうちは柔らかいけれど、冷めると堅くなるので 思いつきました。
材料
- 黒豆 1/3袋
- 塩 一つまみ
作り方
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1
豆を三倍位の水に浸して置きます。
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2
ザルにあけて水をきる。これは、一晩おいたところ。
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3
電子レンジに3分位かけて、水切りして、から炒りする。
これは、自動で葉野菜ボタンでレンチンしました。 -
4
表面が乾いてこんがりして、ポロポロになったら、塩を一つまみ回し掛け。
そのまま粗熱を取ったら 出来上がり！
コツ・ポイント
塩をかけると、溶けて濡れたみたいになるけど大丈夫。保存は煮豆と同様に冷蔵庫保存をお薦めします。冷たいのも美味しいです。
