お豆と玉ねぎのとろとろトマト煮

玉ねぎをとにかくトロトロに!!このレシピの生い立ち豆が大好きなので、自分好みになるように試行錯誤をかさねてここまでたどり着きました(‾。‾;)

1. ミックスビーンズ(水煮大豆でもOK) 1缶または1袋
2. 玉ねぎ 1個
3. 魚肉ソーセージ 1本
4. 〈調味料〉
5. オリーブオイル 小さじ2
6. にんにくチューブ 1cmくらい
7. ブイヨンキューブ 1個
8. ケチャップ 大さじ1
9. ソース 少々
10. 塩 少々
11. こしょう 少々

1. 1

   玉ねぎと魚肉ソーセージはみじん切りにします。

2. 2

   鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ、玉ねぎを透き通るまで炒めます。ここが、玉ねぎをとろとろにするポイントです!

3. 3

   炒めたら、魚肉ソーセージを入れさらに炒めます。

4. 4

   水をひたひたぐらいに入れ、ブイヨンキューブを入れよ～く煮ます。

5. 5

   ケチャップ・ソースを入れ味付けをして塩・こしょうで味を整えて再び煮たら、出来上がり♬

コツ・ポイントポイントはよ～く煮ることです！あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やすと味がなじみますよ♡