ウインナーの旨味が溶け出たトマトスープにごろごろお豆がたっぷり♪食べ応え抜群です。＊2015.1.16 話題入り感謝♡＊
このレシピの生い立ち
トマト味のスープが食べたくて作りました。
材料
- ミックスビーンズ（缶詰、パックなど） 100gくらい
- ウインナー 4〜5本
- 玉ねぎ 1/2個
- ☆カットトマト缶 1缶
- ☆水 200cc
- ☆コンソメ(顆粒) 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- オリーブオイル 適量
- 塩胡椒 少々
作り方
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1
ウインナーは輪切り、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
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2
鍋にオリーブオイルを熱し、ウインナーと玉ねぎを入れて弱めの火加減で5分ほどじっくり炒める。
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3
2の鍋に☆の材料とミックスビーンズを加えて弱火で15分ほどコトコト煮込む。塩胡椒で味を整えたら完成！
コツ・ポイント
砂糖を少し入れることでトマトの酸味が和らぎます。
