お豆だらけのトマト煮

母がよく作ってくれるお豆だらけのトマト煮。簡単で好きです。

1. 玉ねぎ 1個
2. にんにく 適量
3. カットマッシュルーム缶小 1缶
4. カットトマト缶400g 1缶
5. 水 1カップ
6. ミックスビーンズ缶120g 2缶
7. トマトケチャップ 大1
8. コンソメ 小2
9. 蒸し大豆 60g

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   玉ねぎとにんにくは、みじん切りに。缶詰を用意します。
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   深めの鍋(テフロン加工がベスト)にサラダ油をひき、玉ねぎ、にんにくを炒めます。
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   玉ねぎ、にんにくがある程度炒まれは、マッシュルーム缶、カットトマト缶、水、ミックスビーンズ缶、蒸し大豆を分量入れます。
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   トマトケチャップとコンソメで味付けをします。玉ねぎで甘さが出るので、お好みで味付けしてください。
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   蓋をして中火で煮込み、焦げないように時々ヘラで混ぜ底が見えるくらいまで煮込みます。（写真参照）
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   汁気が無くなるくらいまで煮詰めると凝縮され、しっかり出来上がります。煮詰める時間は様々ですが、中火で短時間でできます
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   どうしても一度に食べきれません！Wakka♪ちゃまは、翌日も美味しそうにワンプレートに乗せてくれました^_^
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   B_C_Mちゃまは、翌朝パンに♡皆さん考えて食べて下さり感無量です。
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   おいらも豆、確かに、、えだまmen。byB_C_MちゃまID19423624→えだまmen
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    ももちゃんのれしぴ♪ちゃまも、えだまmenとコラボ。有難う♡です！

コツ・ポイントミックスビーンズだけでは、少し物足りない気がして蒸し大豆60g程入れました。煮詰める時焦げないように時々かき回してください。