はじめて作ったパースデイケーキ。あまり上手には出来なかったけど
写真として残しておくために。
このレシピの生い立ち
パパにとっても、はじめての手作りバースデイケーキ。
地味にうれしそうでした。
材料
- 卵 ４個
- 砂糖 ４０ｇ
- ＊小麦粉 ５０ｇ
- ＊片栗粉 １０ｇ
- ＊ココア １０ｇ
作り方
-
1
・＊印の粉類は、ふるいにかける。
・卵黄と砂糖を、白っぽくもったりするまで、混ぜる。
・卵白を、泡立てる。
・オーブンは１８０℃に設定。 -
2
１の卵黄に、＊の粉類を１/３入れ混ぜ、
１の卵白も１/３を入れしっかり混ぜる。 -
3
残りの粉類も２に入れ、さっくり混ぜて
最後に卵白の残りをいれ、むらがなくなるまで混ぜる。 -
4
天板に流し込み、
底を軽く叩き、
大きな気泡を取り除く。 -
5
１８０℃で１５分焼く。
コツ・ポイント
生地は前の日に焼いておいたほうが、しっとりします。
