簡単なのにとっても華やかでお祝いにぴったり♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
このレシピの生い立ち
旦那さんのお誕生日をお祝いするためにお食事もお祝いモードにしたくて考えました♡
材料
- 酢めし 1.5〜2合
- まぐろのたたき 約150g
- 大葉 10枚
- 塩 少々
- きゅうり 縦1/2本
- サーモン 約200g
- いくら 約50g
作り方
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1
酢めしを作って冷ましたら、シリコン製のケーキ型に薄く敷き詰めます(用意した酢めしの半分量より少し少なめ)。
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2
その上にまぐろのたたきをまんべんなく広げます。
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3
刻んで塩揉みした大葉を半分量散らします。
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4
さらに残りの酢めしを乗せて具が見えなくなるように広げます。
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5
逆さにして型から外したら、表面にいくらを散らします。
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6
ピーラーでスライスしたきゅうりを巻いたもの、サーモンをスライスして巻いたもの、サーモンの角切りを飾ります。
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7
最後に塩揉みした大葉の残りを散らして完成です♪取り分けてから、お好みでわさび醤油をかけて召し上がれ(*^^*)♪
コツ・ポイント
☆お寿司の具材はお好みで変えてもいいと思います。
☆スライスして端からクルクル巻くだけなのに薔薇の花が出来上がってとっても華やかになりますよ(*^^*)
☆きゅうりのスライスの上半分に包丁で切り込みを入れてから巻くとより花らしく…
☆スライスして端からクルクル巻くだけなのに薔薇の花が出来上がってとっても華やかになりますよ(*^^*)
☆きゅうりのスライスの上半分に包丁で切り込みを入れてから巻くとより花らしく…
