茹で時間で出来上がるヘルシーな和風スパゲッティ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室を空にしたくて、ヘルシーで簡単に美味しくできないかと考案、たまたま使いかけのお茶漬け海苔が目に入ったので、塩胡椒を辞めて使ってみました。
きのこは食物繊維も豊富！しかもおいしかった！
材料
- オリーブオイル 6g
- ニンニク 10g
- 玉ねぎ 100g
- スパゲッティ（乾麺） 200g
- キャベツ 160g
- えのき 60g
- ぶなしめじ 60g
- まいたけ 60g
- お茶漬けふりかけ 6g（1袋）
- パセリの粉 お好み
- 水 1.5L
作り方
-
1
たっぶりの水をわかし、沸騰したらスパゲッティを7分入れてゆでる。（袋に記入してある分数より気持ち早めに取り出す）
-
2
フライパンでオリーブオイルを熱した所にニンニクと玉ねぎを炒める（3分位）
-
3
その中にキャベツときのこを入れて蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
-
4
茹であがったスパゲッティを加えてお茶漬けふりかけを入れて混ぜれば出来上がり！
-
5
2018.7.30 [人気検索トップ10]に入りした。
見ていただき、ありがとうごさいました。
コツ・ポイント
野菜を蒸し焼きにすることでオイルを使わなくてすみます。
（野菜をレンジでチンしたものを入れても大丈夫です。）
火の通りにくい野菜は（にんじんやピーマン等）は玉ねぎと一緒に炒めてください。
（野菜をレンジでチンしたものを入れても大丈夫です。）
火の通りにくい野菜は（にんじんやピーマン等）は玉ねぎと一緒に炒めてください。
