お花見やお弁当に♪五目寿司の素で簡単に作れる、プチ五目寿司ケーキです♥
このレシピの生い立ち
お茶碗で可愛いプチ五目寿司ケーキが出来ると姉から教わったので、簡単に出来る市販の五目寿司の素を使って作ってみました♪
材料
- ご飯 ３合
- 桃屋の五目寿司の素 １瓶
- 桜でんぶ ２５g
- 絹さや １パック
- 卵 ２個
- 片栗粉 大１杯
- 砂糖 小２杯
- 塩 適宜
- サラダオイル 適宜
- ツナ缶 ２缶
- しょう油 大１と１/２杯
- 酒 大１杯
- みりん 大１杯
- 砂糖 大１杯
作り方
-
1
ご飯３合をたき、桃屋の五目寿司の素を混ぜ合わせ、五目寿司を作る
-
2
卵、砂糖、塩、片栗粉を混ぜ合わせ、薄焼き卵を3枚ぐらいに分けて焼く
-
3
薄焼き卵の粗熱がとれたら、細く刻んで錦糸卵を作る
-
4
絹サヤはヘタと筋をとり、さっと塩ゆでし斜め半分に切っておく
-
5
ツナ缶の余分な油をとり、フライパンで乾煎りする
-
6
５．に砂糖、酒、みりん、しょう油を入れ、汁気がなくなるまで炒って、そぼろにする
-
7
湯呑茶碗にラップを敷き、桜でんぶと絹サヤでお花を作る
-
8
７．の上に錦糸卵をふんわりのせ、五目寿司を半量詰める
-
9
８．の上にツナそぼろをのせ、五目寿司の残りを詰めてラップをたたみ、上から押す
-
10
ラップを外して器に盛るか、そのままお弁当箱に詰める
