お花見にフライパンで桜餅話題

お花見の季節になると必ず作って持って行きます。手作りだと大量にできるから買うよりも安い！！話題入りしました。このレシピの生い立ちお花見の時に作ってもって行ったら好評で簡単だったので目からうろこでした。

1. 白玉粉 大さじ１
2. 小麦粉 １００ｇ
3. 食紅 少量
4. あんこ 適量
5. 桜の葉の塩漬け １２枚
6. 水 適量

1. 1

   白玉粉を大さじ１の水でときます。さらに小麦粉と一緒にして更に水を加えてトロトロのクリーム状になるまでよくまぜます。

2. 2

   食紅は水に溶きうっすらと色がついている状態にして①に様子をみながら加えます。

3. 3

   フライパンに薄く油を塗って①の生地を大さじ１薄く伸ばして両面弱火で焼きます。

4. 4

   あんこをピンポン球くらいに丸めて生地に包んだら塩抜きした桜の葉で包んでできあがり。

5. 5

   2013年にトップ画面で話題入りしました。

コツ・ポイント色を入れるときに入れすぎないように少量ずつようすを見ながら加えてください。焼きあがると色が濃くなります。