とっても可愛いい お花がついたピンクの卵型チョコレートです。バレンタインや お花見、贈り物にどうぞ。
このレシピの生い立ち
お花がついた可愛いピンクの お菓子が作りたかったので。
材料
- ピンク色のチョコレート 適量
- 粉砂糖 20g
- 卵白 少々
- レモン汁 少々
- 黄色の食紅 ほんの少し
作り方
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1
粉砂糖、卵白、レモン汁を混ぜアイシングを作る。少量を取り黄色の食紅を加える。クッキングペーパーの上に竹串で花を作る。
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2
チョコレートを湯煎で溶かし、丸型の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。容器は100均で購入しました。
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3
固まったら型からはずし、湯煎で溶かしたチョコレートを淵に塗り球状にし、お花のアイシングをチョコで貼り付けます。
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4
こちらは卵型でケーキを焼き、ピンクのチョコレートでコーディングしてから お花のアイシングをつけました。
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5
今回は こちらのチョコレートを使いました。溶けやすく扱いやすかったです。
コツ・ポイント
お花のアイシングはクッキングペーパーの上に竹串を使って 作ります。中心の黄色いアイシングが固まってから花びらをつけます。貼り付けはピンセットを使いました。
卵型なので、卵の巣のような盛り付けにしました。
卵型なので、卵の巣のような盛り付けにしました。