ホッコリ美味しいグラタンです(*^^*)
焼き芋、ふかし芋に正直飽きました…と言う時のアレンジです。
このレシピの生い立ち
芋掘り後の大量なサツマイモをおかずにしたかったので考えました(^^)
材料
- サツマイモ 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- ほうれん草 1株分
- 牛乳 30ml
- チーズ 適量
- パセリ 適量
- ウインナー 1本
作り方
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1
サツマイモを縦半分に切り、耐熱皿に起き、電子レンジで4分加熱する。
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2
フライパンでウインナー、みじん切りにした玉ねぎ、3cm程に切ったほうれん草をしんなりするまで炒める。
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3
サツマイモをくり抜き、器を作る。
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4
くりぬいたサツマイモは潰し、牛乳と混ぜる。
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5
潰したサツマイモをフライパンに入れて、具材を混ぜ合わせる。
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6
サツマイモの器に戻し、チーズとパセリをトッピングしてトースターでチーズがこんがりするまで焼く。
コツ・ポイント
具が増えてサツマイモの器に乗り切らないことがありますが、お許しください。
