お腹痛い時、
体暖めたい時、
ほっとするスープに癒されて♪
モロヘイヤないときは水とき片栗粉でとろみつけて♪
このレシピの生い立ち
生理&冷えて…でお腹痛くて…
豆腐あるし、湯豆腐にしよーと思ったけど、つまんないな、と。
気づいたらこうなってて、食べてるそばからポッポしてくるし、お腹落ち着いてくるし、美味しいし…♪
改めてなんとなく計量しました。覚書。
材料
- 水 1000ccくらい
- 出汁パック 2袋
- 昆布 1枚
- 豆腐 食べるだけ
- おくら 半パックくらい
- モロヘイヤ 半袋くらい
- ネギ 10cmくらい
- 玉子 1個〜
- しょうゆ 大さじ1
- しょうが 適量
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
鍋に水、昆布、出汁パック入れて昆布広がるまで放置。
写真は一晩水につけただけの出汁
時間なければすぐ火にかけてもOK♪ -
2
火にかけ、出汁出たら昆布、出汁パック取り出す。
-
3
食べやすい大きさに切った豆腐、しょうゆ、しょうがすりながら入れて豆腐温める。
-
4
その間に、
玉子→とく。
おくら→固いとことる人はとる。とらなくても食べれます♪
ネギ→斜めに薄く切る。 -
5
モロヘイヤ適当に細かく刻む
-
6
豆腐温まったら、ネギ、おくら、モロヘイヤ入れてとろみついたらとき玉子落として、玉子がぶわーってなったら出来上がり♪
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7
出汁は一晩水出しで置いた方が断然美味しいですよ♪
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8
体弱ってるとか
更に体を温めたい時は
是非『鉄火味噌』を。
ほんのちょっと入れても美味しい♪ -
9
豆腐は冷たいままだと、『陰』。
温めて、しょうがとか『陽』のもの入れて、更に『鉄火味噌』で体はポッカポカに♪ -
10
しかも、おくらやモロヘイヤのネバネバ(ムチン)のおかげで胃の粘膜保護&強化も♪
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11
2017/9/10おくら終わりかけ…
コツ・ポイント
出汁が決めて。
かといって、お腹痛いのに、かつお節入れて～とかやりたくないし。
出汁パック(無添加)を使って濃い目に出汁とって後は具材入れて、出来上がりすすると
あぁ…お腹落ち着いた…ってなります♪
冷えからくる痛みには効果大！
かといって、お腹痛いのに、かつお節入れて～とかやりたくないし。
出汁パック(無添加)を使って濃い目に出汁とって後は具材入れて、出来上がりすすると
あぁ…お腹落ち着いた…ってなります♪
冷えからくる痛みには効果大！
