蒟蒻、胡桃、ドライフルーツ、玉子も入って、
ブロッコリーとカリフラワーは少し固め♪沢山噛んで、お腹いっぱい(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
ヤバイ娘のダイエット食です。私も食べます♪くるみとこんにゃく、いい働きしてます♪
材料
- わさび菜 大 1枚
- 紅芯大根 5センチほど
- カリフラワー 4/1個
- ブロッコリー 4/1個
- 紫玉葱 2/1個
- ドライフルーツ 適宜
- くるみ 適宜
- こんにゃく 小さいパックのもの 1パック
- えごま油 適宜
- ノンオイルごまドレッシング 適宜
作り方
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1
紅芯大根です。薄い銀杏切りにして、辛ければ暫く水にさらしておきます。紫玉葱も薄いクシ切りにして水にさらしておきます。
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2
ブロッコリーとカリフラワーは固めに茹でます。
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3
こんにゃくです。下茹でして、薄切りにし、麺つゆなどで薄く炒りつけて味をつけておきます。
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4
ゆで卵は縦に十字に切ります。ドライフルーツはぬるま湯で少し戻して、くるみは乾煎りすると美味しくなります。
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5
盛り付けます。今日は、わさび入りノンオイルのごまドレッシングとえごま油をかけてたべました。
コツ・ポイント
久しぶりに生野菜たっぷりサラダです。結婚式におよばれする娘はヤバイを繰り返してはいるものの、動けないほど食べ、本当にヤバイ！そんな訳で、ダイエットの定番こんにゃくも入れて、固く茹でた野菜、ナッツ類、沢山噛む食材を集めました♪
