お肉を柔らかくする素で肉巻きフライ

娘の作った肉巻きフライが、ひと味違うのでレシピを聞いて作ってみました！本当にひと味違います。下味は【素】だけです。このレシピの生い立ち娘から教えて貰った、野菜とチーズの肉巻きフライです！

1. 豚ロース薄切り肉 120g
2. アスパラ 6本
3. にんじん 1/4本
4. スライスチーズ 約3枚
5. パン粉
6. 油 適量
7. 【バッター液の代用】
8. ☆小麦粉 大さじ3〜5
9. ☆マヨネーズ 大さじ2〜3
10. ☆牛乳 適量
11. AJINOMOTO　お肉を柔らかくする素 適量

1. 1

   薄切り肉を１枚ずつ広げて、【素】を均一に軽く振りかけ5分くらいおく。アスパラとにんじん(拍子切り)を固めにボイルしておく

2. 2

   1の肉の上に、野菜とチーズを半分に切って丸めたものを巻きつけて、バッター液(代用品)につけてからパン粉をしっかりつける。

3. 3

   油を熱して、きつね色になるまで揚げる。

4. 4

   こちらを使いました！

コツ・ポイントお肉を柔らかくする素は、塩こしょうが必要ありません！(下味として使える)お肉を柔らかくする酵素で、固いお肉を柔らかくする粉末の粉ですが…お肉100㌘に対して小さじ1を目安に！かけ過ぎるとしょっぱくなってしまうので注意