暑いときにぴったり、ビールにもぴったり、子供にもぴったり、三拍子そろった、夏に大活躍のメニューです
材料
- 牛肉（しゃぶしゃぶ用） 100㌘
- 白菜 2枚（キャベツも可）
- もやし 1／5袋
- きゅうり 1／2本
- ワカメ 20㌘
- トマト 1／2個
- コーン 適量
- サラダ菜 適量
- しゃぶしゃぶのたれ（市販でＯＫ） 適量
- ゴマ 適量
作り方
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1
お酒を加えた湯で牛肉をゆで冷水に取り、ざる等で水気を切っておく。
もやしもゆでておく。
きゅうりは少し厚めにスライスし塩をふってしんなりさせる。それを水で洗い塩気を抜く。 -
2
白菜は切らずにゆで、冷水に取り、水気を絞ったら巻きす（お寿司で使う）で丸く巻いて一口大に。
トマトはスライスする。 -
3
各材料を皿に盛り付け、サラダ菜、トマト、コーンを飾り、仕上げにゴマを散らす。
たれに梅肉を入れるときはよく包丁でたたいてください。
コツ・ポイント
市販のタレに梅肉を加えてさっぱりと。柚子胡椒もお勧めです。
