はちみつと生姜の風味を効かせたバルサミコソース！お肉全般にもってこいのソース！
おもてなし&普段使いに重宝しますよ～
このレシピの生い立ち
もともとこちらにも投稿したローストポークhttp://cookpad.com/recipe/2210048に合うソースをと考えたレシピです。和な雰囲気もあるソースなんでいろんなものに試してみてください。
ローストポークにも合わせて是非！
材料
- バルサミコ酢 大匙３
- 醤油 大匙２
- 酒又は白ワイン 大匙１
- はちみつ 大匙２
- すりおろし生姜 小さじ１/２
作り方
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1
材料を全部フライパンに入れ煮詰めていく。その時に焼いたお肉の肉汁があれば大匙１～２加えて下さい。
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2
お皿に絵を描きたい時はしっかり目に煮詰めてください。写真は今回の鶏肉にかかってる煮詰め具合です。
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3
しっかり目に煮詰めてお皿に描く事も！特別な日のごちそうにもぴったり！私のレシピのローストポークにかけたものです。
コツ・ポイント
肉汁を加えるとコクはアップします。バターの風味がお好きな方は少しバターを入れても美味しいです。お料理に合わせて、お酒を変えてくださいね～
