炒め合わせるだけの、簡単なタレです。焼いたお魚やお肉に乗せるだけで1品できちゃいます★
冷蔵庫で３日ほど保存可能です。
このレシピの生い立ち
主人の実家から大量にニラをいただいた時に、手軽にニラを使いたいとタレにしてみました。
材料
- にら １わ
- ごま油 小さじ２
- ★みそ 大さじ5
- ★酒 大さじ２
- ★砂糖 大さじ1.5
- ★みりん 大さじ１
- ★すりごま 大さじ1
作り方
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1
にらは水洗いした後、約２～３㎝の長さに切ります。
あらかじめ★を混ぜ合わせておきます。 -
2
フライパンにごま油を熱し、ニラを炒めます。
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3
ニラがしんなりしてきたら、①で混ぜ合わせた★を加えて、水分をとばすように10分ほど弱火でじっくり炒めます。
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4
ニラ味噌カツ★ニラ味噌を塗って少し時間をおいて衣をつけて揚げました！
コツ・ポイント
★の投入が早いとニラのくせが残ってしまうので、ある程度しんなりしてきてから加えるのがポイントです。
