びっくりするほどジューシーです♡
お肉ないから、たくさん食べても大丈夫！
私、肉なし餃子のほうが断然好き♡
お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
よく食べていたらしい彼の好きな餃子を再現してみました！
もうお肉は、いりません♡
材料
- キャベツ １／２玉
- 白菜 １／４株
- 長ネギ １／２本
- ニラ １／４束
- チューブにんにく １、５cm
- チューブしょうが １、５cm
- ☆ウェイパー（中華あじの素） 小さじ１＋湯大さじ２
- ☆ごま油 大さじ１
- ☆オイスターソース 大さじ１
- ☆塩コショー 少々
- ★小麦粉 大さじ１
- ★湯 ７５cc
- 餃子の皮 普通サイズなら２５枚
作り方
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1
キャベツと白菜をみじん切りにして塩大さじ１をふりかけて、５分ほどおく。
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2
５分おいたキャベツと白菜を少し強めにしぼる。
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3
長ネギとニラをみじん切りにしてしょうがとにんにくもいれておく。
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4
ウェイパーはこのように合わせておく。
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5
全ての野菜と☆を混ぜ合わせる。
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6
★をよく混ぜ合わせる。
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7
包んで、強火と中火の間くらいで、★をまわし入れて、焼く。お肉なしなので、火の通りはあまり気にしなくて大丈夫！
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8
パリパリに仕上がるでしょ！
できあがり！
コツ・ポイント
私はニラとにんにく抜きと入りを半々で作ります。
お肉がないほうが、ジューシーになるのはなんでだろう・・笑
コツはないです。
お肉がないほうが、ジューシーになるのはなんでだろう・・笑
コツはないです。
