お肉とチーズの餃子

いつもはこの材料で変わり春巻きを作ってました。揚げ物ではなく、焼きでヘルシーに。

1. 豚バラの場合 6枚
2. ササミの場合 4本
3. 鶏むねの場合 1/2枚
4. キャンディーチーズ 7個
5. 餃子の皮 16枚
6. ごま油 大さじ3くらい

1. 1

   お肉(ササミ、鶏むね、豚バラなど)を１口サイズに切る

2. 2

   キャンディーチーズを半分に切り、お肉の横に置く(チキン類は横に添えるように)

3. 3

   (豚バラは三つ折りにし、最後の折り目にチーズを挟むと包みやすい)

   餃子の要領で包む

4. 4

   フライパンに油を敷き、包んだ餃子を並べ強めの中火で少し焼く(蓋をする)

5. 5

   水を大さじ3〜5くらい(餃子の数による)を入れ、蓋をし、蒸し焼きにする

6. 6

   餃子の皮に透明感が出てきたら蓋を開け、ごま油をかけてカリッとなるように焼く

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   出来上がりです！つけダレは、マヨネーズや酢醤油、カラシ醤油などがオススメです。

コツ・ポイントチーズが漏れないように包み方に気をつけてください。蒸し焼きの水が少ないと皮が固くなることがあります。