お肉たっぷり肉うどん

味が染み込んだお肉を乗せたらガッツリおうどんの出来上がり＾＾
簡単夜食にもどうぞ♪
七味をかけて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
お肉が大好きなのでうどんでも楽しみたいと作ってみたのがきっかけです＾＾
今では我が家の定番♪
お肉とおうどんが大好きな方にお勧めです＾＾

材料

  1. 豚こま切れ肉（豚でも牛でもOK) ４００ｇ
  2. 長ネギ　 ２本
  3. ★水 ２カップ
  4. ★砂糖 大さじ２
  5. ★お酒、みりん 大さじ４
  6. ★醤油 大さじ６
  7. ☆お水 ８カップ
  8. ☆だしの素 小さじ２
  9. ☆お酒、みりん 大さじ２
  10. ☆醤油 大さじ８
  11. ☆砂糖 小さじ２
  12. うどん ４玉
  13. 七味 少々

作り方

  1. 1

    お肉と★をお鍋に入れ煮汁が少なくなるまでアクを取りながら１５分ほど煮詰める。

  2. 2

    長ネギを斜め切りにして加え、余熱で火を通す。

  3. 3

    別のお鍋に☆を入れて一煮立ちしたらうどんを投入。

    少し煮てうどんに汁が染み込んだら器に盛る。

  4. 4

    作っておいたお肉をたっぷり乗っけて七味を振ったら出来上がり＾＾

コツ・ポイント

長ネギは煮詰めないのがコツです。

最後に加えましょう♪

お肉は煮詰めてしっかり味を付けてくださいね＾＾

Tags:

★お酒、みりん / ★水 / ★砂糖 / ★醤油 / ☆お水 / ☆お酒、みりん / ☆だしの素 / ☆砂糖 / ☆醤油 / うどん / 七味 / 豚こま切れ肉（豚でも牛でもOK) / 長ネギ　

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