お肉たっぷりミートソース

お肉がたっぷりの食べるミートソースです。パスタばかりでなく　ドリアやポテトにかけても美味しいです。このレシピの生い立ち我が家の味の覚え書きです。冷凍保存で１ヶ月持ちます。

1. 豚ひき肉 300g
2. 玉ねぎ(みじん切り) 2個
3. トマト缶(カットタイプ) 1缶
4. コンソメ(顆粒) 大さじ1.5
5. デミグラス（顆粒） 大さじ2
6. 塩 小さじ1/2
7. オールスパイス 少々
8. 胡椒 少々

1. 1

   中華鍋に油入れ（分量外）豚ひき肉を入れ全体的に白っぽくなるまで　弱火で炒める。

2. 2

   1.に　玉ねぎのみじん切りを入れ玉ねぎが　半透明になったら　オールスパイスを入れる。

3. 3

   2.に　カットトマトデミグラスとコンソメを入れ　なんとなくソースの濃度になるまで煮込む。

4. 4

   塩コショウで味を整えて　出来上がり。

コツ・ポイントデミグラス顆粒がない場合は　ハヤシライスの固形タイプ又は　中濃ソースで代用できます。もちろんデミグラスソース缶でもいいです。